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Vegetarisch / Vegan
Der Trend zu gesunder Ernährung ist in Deutschland nicht mehr zu verkennen.

Eine ganze Reihe neuartiger Ernährungsphilosphien überschwemmen den Markt. Am häufigsten hört man immer wieder die Stichworte vegetarisch und vegan. Doch der Unterschied zwischen vegan und vegetarisch ist vielen nicht ganz klar.

Der Unterschied zwischen vegetarisch und vegan ist klein, doch bedeutend.

 

Es handelt sich hierbei um ganz andere Lebenseinstellungen. Vegetarier essen keine Fleisch- und Fischprodukte, ernähren sich aber weiterhin von anderen tierischen Produkten wie Milch, Ei oder Honig.

Auf diese Produkte verzichtet der Veganer dagegen komplett. Alle Produkte die von einem Tier stammen sind für ihn Tabu. Die Gründe dafür sind unterschiedlich. Viele essen kein Fleisch, Fisch oder tierische Produkte, weil sie keine Tiere quälen wollen. Sie haben ein ethisches Problem mit Massentierhaltung, bei der Tiere oft gequält werden können. Andere dagegen sagen, dass sie sich ohne diese Produkte einfach besser und gesunder fühlen. Aufgrund der Ausbeutung der Tiere verzichten Veganer auch auf andere tierische Produkte wie zum Beispiel Leder, Wachs oder Gelatine.

 

Ungeachtet der Unterschiede zwischen vegetarisch bzw. vegan mit dem Verzehr von Jaroma®-Kohl und Gemüse allgemein liegen Sie immer richtig.

Essen Sie hauptsächlich Pflanzen, etwas Fleisch und Milchprodukte; außerdem sollten Nüsse, Öle und Vollkorn auf Ihrem Speiseplan stehen.